Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE VINCENT VAN GOGH
SatisfaisantCHEZ LUCIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRESIDENCE ALBERT DUBURE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SERILHAC
SatisfaisantEHPAD MAISON DE LA FORET
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
SatisfaisantCRECHE LES GARIGUETTES
Très satisfaisantOGEC PERREUX - SAINT LOUIS DE GONZAGUE
Très satisfaisantSYNDICAT SCOLAIRE PLAINVAL/PLESSIER/ST JUST
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CURIE
SatisfaisantASSOCIATION CHEZ NOUS
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE VILLEBOIS MAREUIL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE GASSENDI
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE H. ARNOULD
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE RUSSEY
SatisfaisantLES REPAS LIVRES DE L'AQUITAINE
SatisfaisantRESIDENCE LE BOIS VERT
Très satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE LE BRUYERE
SatisfaisantOGEC GESTION TREGARO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.