Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
A.D.M.R LES PETITES CANAILLES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE LALINDE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LES HUISSELETS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PULIQUE - CAP MARIN
SatisfaisantALLIER SESAME AUTISME
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE LES JASMINS DE CABROL
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE AVENIR
SatisfaisantBPCE
Très satisfaisantLOGEMENT FOYER REST A CROIZAT
SatisfaisantCOLLEGE RENE GOSCINNY
Très satisfaisantECOLE MATERN PUBLIQUE PELLOUTIER
SatisfaisantCOLLEGE HENRI BRETIN
Très satisfaisantBDR 91 IGNY 177 CACHIN 2
SatisfaisantEFFERVESCENCE TRAITEUR
SatisfaisantLA MAISON DU MARRONNIER BLANC
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantLES CITES CANTALIENNES AUTOMNE
Très satisfaisantFOYER PIERRE GAUTHIER
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.