Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 9 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantCHATEAU DE BIONNE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENT APPLICATION JULES FERRY
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DE SEDAN
Tres satisfaisantRESTO'LOGIS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantCLINIQUE CLAUDE BERNARD
Tres satisfaisantCLINIQUE MUTUALISTE DU MEDOC
SatisfaisantUNITE DE PRODUCTION ET QUALITE DES REPAS DU CROISSANT
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE KER MARIA
SatisfaisantSOGERES UCP LA CIOTAT
Tres satisfaisantFV ANAIS DE SEES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE FOUQUIERES LEZ LENS
SatisfaisantEHPAD LES MARRONNIERS
SatisfaisantCOLLEGE ANATOLE FRANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIE MARIE-IMMACULEE
SatisfaisantAPSH HERAULT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT HELIER
Tres satisfaisantLYCEE BRIACE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ALIENOR
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL LE PETIT PRINCE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE FREDERIC VIEFVILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.