Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 447
établissements référencés
7 744
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantCOM ETUDE INFORMATION INSERTION SOCIALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT AVIT SENIEUR
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD ALBERT ARTILLAND
SatisfaisantBATIMENT CFA BRETAGNE
Tres satisfaisantENERCON SERVICE FRANCE
Tres satisfaisantCOMMUNE DE BRANDERION
SatisfaisantLES ETOILES JOUFFROY
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL HENRI MARTINEAU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE ROUGES BARRES
SatisfaisantFOYER AIPEI
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE ENS. SANTE
Tres satisfaisantLES JARDINS D'EULALIE
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE EAUX CLAIRES
Tres satisfaisantCOLLEGE LE HAMELET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE RPI
Tres satisfaisantLES EXPLORATEURS DE MENILMONTANT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantKORIAN LES PARENTS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 506 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 404 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 744 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.