Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE MONTESSORI DE LYON
SatisfaisantRESIDENCE LE PRAT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantPOLE IME
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantINSTITUTION DON BOSCO-WITTENHEIM
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE BROSSOLETTE
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL RENE CASSIN
SatisfaisantCENTRE EPIDE DE MARGNY-LES-COMPIEGNE
SatisfaisantBETHESDA
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA RIBAMBELLE
SatisfaisantLYCEE PRIVE AGRICOLE ST JOSEPH LE BREUIL SUR COUZE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT MARX DORMOY
SatisfaisantESAT AFASER AUBERVILLERS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ERIC TABARLY
SatisfaisantL'OLIVERAIE
Très satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE PONCE SUR LOIR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SALSES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantITINOVA
SatisfaisantFOYER LOGEMENT LA COUDRAIE
SatisfaisantCOLLEGE LE LANDRY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.