Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 447
établissements référencés
7 744
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE
SatisfaisantVILLA THALIA
SatisfaisantANSAMBLE
Tres satisfaisantSARL LAROCHETTE
A ameliorerMAISON DE LA FAMILLE DES BDR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUSSEROLLES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEPSMS L'AGE BLEU
SatisfaisantASSOCIATION LA BRECHE
SatisfaisantCOLLEGE FELICIEN JOLY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MOULIN
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantLA MAISON DU SOPHORA
SatisfaisantCOLLEGE MONDETOUR
Tres satisfaisantCRECHE COMMUNAUTAIRE
Tres satisfaisantCOALLIA
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ESTEPHE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE ALBERT JEAN
SatisfaisantKORIAN LES GRANGES
SatisfaisantPOM DE PIN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NEVILLE
SatisfaisantASSOCIATION E.H.P.A.D VIVRE ENSEMBLE
SatisfaisantMERSEN FRANCE GENNEVILLIERS SAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 506 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 404 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 744 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.