Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
FONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantCA DU LIBOURNAIS
SatisfaisantEN.JEU BIGUGLIA
SatisfaisantEHPAD SITE DE SAINTE JAMME-SUR-SARTHE
SatisfaisantEHPAD ASSOCIATION NOTRE DAME DU DON
Très satisfaisantCCAS
SatisfaisantRESIDENCE CHANTECLER
Très satisfaisantHAUTS-DE-SEINE HABITAT - OPH
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ROMPSAY
SatisfaisantCRECHE LA PARENTINE
SatisfaisantCOLLEGE CLOS DE CHASSAIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOMPASS GROUPE FRANCE 9760
SatisfaisantNURSEA COURTINE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMADEVAL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA GENETTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE
SatisfaisantKORIAN LE BOIS CLEMENT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PORT SAINTE FOY ET PONCHAPT
Très satisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE SAINT ANDRE
Très satisfaisantCLINIQUE VALFLEUR
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.