Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ORPEA
SatisfaisantPAPILLONS BLANCS DES VALLEES
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE RIVAGE
Très satisfaisantBAVETTE ET CIE CRECHE PARENTALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE GPE SCOLAIRE J. FERRY
Très satisfaisantHÔPITAL DE CHÂTEAU-SALINS
SatisfaisantA CASA SERENA
SatisfaisantKORIAN LE SOLIDOR
Très satisfaisantHOPITAL ALBERT SCHWEITZER
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE DU PREFET CHALEIL
SatisfaisantEHPAD HERVIEUX
SatisfaisantRESIDENCE VICTOR PRIOUT
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL LES MOUSSAILLONS
SatisfaisantLONG SEJOUR RESIDENCE LES CEDRES
Très satisfaisantCOLLEGE LES ALLOBROGES
Très satisfaisantCAT
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
SatisfaisantRESIDENCE LES COUTURES
SatisfaisantLES AMIS DU CENACLE DE LYON
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE SAINT MICHEL
SatisfaisantEHPA LOGEMENT FOYER
SatisfaisantECOLE NOTRE DAME
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.