Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CC DES VOSGES COTE SUD OUEST
Très satisfaisantAUBERGE DE JEUNESSE
Très satisfaisantBABYDOUBS
SatisfaisantSOLICOOK
SatisfaisantRESIDENCE ISATIS DE FONSEGRIVES
Très satisfaisantCAMPING MUNICIPAL LA VALLETTE
SatisfaisantMINI CRECHE FONTAINE DE VILLIERS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D'EYSINES
Très satisfaisantRESIDENCE MA DEMEURE
SatisfaisantEHPAD LE VERT BUISSON
Très satisfaisantBABYDOUBS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE KERFOURN
SatisfaisantVICTOR HUGO
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LE CLOS DE LA ROSERAIE
SatisfaisantDSI-AQUITAINE
À améliorerMAPA JARDINS DU GRANG CLOS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GRAMME
SatisfaisantEHPAD AJAIN LES SIGNOLLES
Très satisfaisantCLINIQUE MON REPOS
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT SADI CARNOT BOLLENE
Très satisfaisantCENTRE FORMATION PREPARATION A L'EMPLOI
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 2221N
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.