Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
HANDICAP DEPENDANCE CORSE DU SUD HD 2A
Très satisfaisantLES PETITS LOUPS
Très satisfaisantTF PROD
SatisfaisantECOLE ELEM GERMAINE PETIT-DEVAED GPE SC G.CORNELY
SatisfaisantRESIDENCE CHAILLOT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE de LASSALLE
Très satisfaisantCRECHE LOU CIGALOUN
Très satisfaisantLA GIRANDIERE
SatisfaisantADAPEI ST PAUL EN JAREZ La Bâtie
SatisfaisantUPC (UNITE DE PREPARATION CULINAIRE)
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE GRAND LUCE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MONTFORT SUR MEU
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANDRE SEHET
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE MONTAGNY
Très satisfaisantCFA AUCALEUC
SatisfaisantBALOO
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINTE SUZANNE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT HILAIRE PEYROUX
SatisfaisantLE CLOS ROUSSET
SatisfaisantCOLLEGE VALCOURT
SatisfaisantASSOCIATION RHESO
SatisfaisantASS DEP AMIS PARENTS ENFANCE INADAP
SatisfaisantFAM GUAGNO LES BAINS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.