Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 461
établissements référencés
7 784
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SARL LES GRILLONS
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C649
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER MARGUERITE DE LORRAINE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantKORIAN LA LOUISIANE
SatisfaisantPROVENCE RESTAURATION EHPAD LE RAMEAU D'OR
SatisfaisantCHRYSALIDE MARSEILLE GOLFE DE FOS
Tres satisfaisantCRECHE
Tres satisfaisantO G E C COLLEGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL GRIBOUILLE
Tres satisfaisantFOYER ACCUEIL MEDICALISE HOP COLSON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCREDIT AGRICOLE MUTUEL PARIS IDF
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES LE VAL D'ESCREINS
Tres satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantSARL FEE MAISON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CALIGNY
SatisfaisantLIGUE ENSEIGNEMENT FEDERAT DEP ISERE
SatisfaisantCOLLEGE D'ETAT GUY MARESCHAL
SatisfaisantCTRE JOUR ET COURT SEJOUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE COMMUNALE
Tres satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 520 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 418 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 784 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 972
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.