Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOL PRIM LES BASSES ROCHES
SatisfaisantSIVOM DU CANTON DE FRONTIGNAN
Très satisfaisantCOLLEGE BORIS VIAN
Très satisfaisantETS HEBERG PERSONNES AGEES DEPENDANTES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE MELEZET
Très satisfaisantCOMMUNE DU POET LAVAL
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Très satisfaisantCentre International de Rencontres Rocherey
SatisfaisantOLERON SAGESSE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES TILLEULS
Très satisfaisantCOLLEGE CLAUDE NICOLAS LE DOUX
SatisfaisantADAPT CHATEAU RAUZE
Très satisfaisantLA CUISINE DE LOUIS
Très satisfaisantECOLE PRIM PUB
Très satisfaisantCOLLEGE MOULINS LE CARBONNEL
SatisfaisantECOLE AGRICULTURE LES CHATELETS
SatisfaisantALLIANCE PRO EA
SatisfaisantSCE ADMINI ST JOSEPH NAZARETH LA TRINITE
Très satisfaisantCRECHE BERCEAU DES ROIS - CHATILLON - STADE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE MONTE-CRISTO
SatisfaisantSECTION FOOTBALL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantPOMME D'API
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.