Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 451
établissements référencés
7 757
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD
Tres satisfaisantCAISSE PRIMAIRE ASSUR MALADIE
SatisfaisantEHPAD BOISSEUIL
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantESAT TREMPLIN DE L'ATLANTIQUE
SatisfaisantLIVELI CRECHES
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantLES AMIS DES LILAS BLANCS (CENTRE DE VACANCES)
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE LE BOIS FLEURI
Tres satisfaisantASSOCIATION LA SOURCE
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR POUR ENFANTS EPSM AI
SatisfaisantRESIDENCE SAINTE ANNE
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE QUINTINIE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C649
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER MARGUERITE DE LORRAINE
SatisfaisantCHRYSALIDE MARSEILLE GOLFE DE FOS
Tres satisfaisantPROVENCE RESTAURATION EHPAD LE RAMEAU D'OR
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantPLASTIC OMNIUM - Satellite SODEXO
SatisfaisantSARL LES GRILLONS
SatisfaisantKORIAN LA LOUISIANE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantFOYER ACCUEIL MEDICALISE HOP COLSON
SatisfaisantCRECHE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 510 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 408 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 757 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 973
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.