Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ASSOCIATION DU LYCEE ST JOSEPH
Très satisfaisantBATIMENT CFA BRETAGNE
SatisfaisantRESIDENCE DU VAL D'ANTENNE - EHPAD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES ARTS DECORATIFS
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantARGENTAN INTERCOM
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D ORMESSON SUR MARNE
Très satisfaisantFOYER PERSONNES AGEES
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT JOSEPH
SatisfaisantA55250
Très satisfaisantCOLLEGE CHAMPAGNE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
SatisfaisantCOLLEGE DU PAYS DE GAVOT
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS BEUVE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CUINCHY
SatisfaisantCLINIQUE DUPRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA TAILLE
Très satisfaisantETS HEB PERS AGEES DEPEND LES PINELLES
SatisfaisantEHPAD DE NASBINALS
Très satisfaisantPLUME ORGEVAL
SatisfaisantIMMOBILIERE SAINT-JOSEPH
SatisfaisantRESIDENCE JOSEPH FRANCESCKI
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.