Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE PRIVE ST CHARLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPOLYCLINIQUE FURIANI
A ameliorerDOMITYS LES JARDINS DE REVERDY
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
Tres satisfaisantINRAE CLERMONT-ARA CLERMONT FERRAND
SatisfaisantRESIDENCE CATHERINE LABOURE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE D'ETAULES
SatisfaisantLES INSTITUTIONS SINAI
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE L'AIGLE
SatisfaisantEHPAD SAINT CHARLES GONDRECOURT
Tres satisfaisantMARPA HBVL
Tres satisfaisantMAISON POUR VIVRE
Tres satisfaisantEHPAD GASTON LARRIEU
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMUTUALITE RETRAITE 29-56
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PASTEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DUBOIS MEYNARDIE
SatisfaisantCHATEAU D'AON
A ameliorerCOLLEGE LA CITADELLE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantVACANCES ANIMATION LOISIRS TOURISME 33
SatisfaisantCCAS
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.