Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE TRISTAN BERNARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CDT COUSTEAU
SatisfaisantCOLLEGE SAINT JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE F.D EGLANTINE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PREURES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE BON RENCONTRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE A.FRANCE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT J A MARGUERITTE
À améliorerAPREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE BLAISE PASCAL
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE NOTRE DAME
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantDIR TER PROTEC JUD JEUN AQUITAINE SUD
Très satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANATOLE FRANCE
Très satisfaisantCHI SUD LEMAN VALSERINE
SatisfaisantCRECHE POM D'API
SatisfaisantEHPAD LES MATINS BLEUS
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN MONNET
SatisfaisantECOLE MATE PUBLI ELUARD PAUL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE DIWAN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE J-J. ROUSSEAU
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE MONTJOIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.