Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SOGERES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MIXTE ALPHONSE DAUDET
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PLEINE FOUGERES
SatisfaisantCOLLEGE DES GRANDS LACS DU MORVAN
SatisfaisantOGEC L ABEILLE
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSOWELL LE ROURET
SatisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO LA PROVIDENCE
Très satisfaisantCOLLEGE LE CASTILLON
Très satisfaisantLES NIVEOLES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PERPEZAC LE BLANC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE HAUT-BOCAGE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - PARIS PATURES
Très satisfaisantCOLLEGE LA VANLEE
Très satisfaisantLYCEE GEORGES DE LA TOUR
Très satisfaisantRESTECO BREAL
SatisfaisantCOLLEGE PHILIPPE AUGUSTE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE MUNICIPALE
Très satisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISE LA CLAR
Très satisfaisantCOLLEGE CERISY LA SALLE
Très satisfaisantARPAVIE Résidence LES CLAIRIERES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.