Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RES LE JONQUERE
SatisfaisantZICRECHE
SatisfaisantLYCEE SAINT AUBIN DE LA SALLE
Très satisfaisantOEUVRE D'EDUCATION POPULAIRE D'ANTONY
SatisfaisantASSOCIATION INSTITUTION JEANNE D'ARC
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO PROFESSIONNEL GARCONS
SatisfaisantKORIAN LA DETENTE
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQ LES PIERRES VIVES
SatisfaisantCOLLEGE D'ENSEIGNEMENT SECONDAIRE MAX HUTIN
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL FRANCOIS RABELAIS
SatisfaisantEHPAD SAINT VINCENT DE PAUL
Très satisfaisantFONDATION OPTEO
Très satisfaisantCOLLEGE LES CAPUCINS
Très satisfaisantLES FRANCAS DU DOUBS
SatisfaisantA L'ABORD'AGES
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantINSTITUTION FRANCO HEBRAIQUE
Très satisfaisantEHPAD DE COINCES
SatisfaisantPOLE DE SANTE LA REVISCOLADA
SatisfaisantR.I.E. SUPER MONTPARNASSE
SatisfaisantPARFUMS GIVENCHY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE VAL DE SOULEUVRE
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.