Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 482
établissements référencés
7 826
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESIDENCE DES SERVINS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantSIVOS DES ENCLAVES
SatisfaisantEHPAD MULTISITE LE MARAIS - RESIDENCE JU
Tres satisfaisantECOL MATE JOLIOT-CURIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT PRIEST EN JAREZ
Tres satisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH PIERRE ROUGE
SatisfaisantECOL PRIM PAUL LANGEVIN GROUPE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE VICTOR HUGO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB E LEVEILLE
Tres satisfaisantRESIDENCE LEON VINET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DES DELICES
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantEHPAD JEAN GALLET
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ALPHONSE DAUDET
Tres satisfaisantCNH INDUSTRIAL FRANCE
Tres satisfaisantEHPAD DE L'ABBAYE
SatisfaisantSA LA DOMANIALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE RENEVILLE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantOGEC ND DE L'ESPERANCE
Tres satisfaisantFOYER-LOGEMENT MELCHONNEC
Tres satisfaisantCOLLEGE ARSENE-FIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 542 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 442 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 826 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 111
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.