Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE LE BARRY
SatisfaisantASSOCIATION CRECHE LES POUSSINS
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE SEPTEME
SatisfaisantEHPAD LES SAULAIES
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTPELLIER
SatisfaisantCOLLEGE LEO OTHILY
Très satisfaisantASSOC MAISON DE RETRAITE LES MOLENES
Très satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE JULES FERRY
SatisfaisantCENTRE MATERNEL - LEDRU ROLLIN
SatisfaisantRESIDENCE DU PARC
Très satisfaisantMON JARDIN ENSOLEILLE
SatisfaisantLA RESIDENCE DE L ERMITAGE
SatisfaisantAIDERA ESSONNE
Très satisfaisantPAUSE-ECOLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN GIONO
SatisfaisantCOTTAGE DES DUNES
SatisfaisantLES P'TITS CHARRONS
SatisfaisantMAISON FAMILIALE ET RURAL
SatisfaisantECOL PRIM JOLIOT CURIE
Très satisfaisantARPEGE
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGI FREDERIC CHOPIN
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE MICHEL TREGORE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.