Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LES OPALINES GENISSIEUX
SatisfaisantGROUPAMA WEST PARK 1
SatisfaisantCOMETE
Très satisfaisantSCE DEPARTEMENTAL INCENDIE ET SECOURS
Très satisfaisantBABYBULLE
SatisfaisantBABYBULLE
SatisfaisantAGRATI FRANCE
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantCRECHE DU PETIT MOULIN
SatisfaisantF A M RESIDENCE CARLINA
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE MONPAZIER
Très satisfaisantCRECHE BLANCHE - UDAF
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES BLANCS MARAIS
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE IUT
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE ROSA BONHEUR ET LORRAINE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT SONIA DELAUNAY
SatisfaisantEDF GDF
SatisfaisantASS LES P'TITS MOUSSES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE D CASANOVA
Très satisfaisantCOLLEGE PAULE BERTHELOT
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE C.PERRAULT 1
SatisfaisantGEST RESTAU ADM DIRECTION FINANCES PUBLIQUES DES LANDES
SatisfaisantOGEC GESTION SAINT MICHEL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.