Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE J.J. DE LABORDE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CITES UNIES
SatisfaisantSPORTS CAMPUS INTERNATIONAL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantASS UTILIS RESTO INTERADMINIST SOISSONS
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMIN
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSUP ALTA SACRE COEUR DES CHARTREUX
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN RACINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LEON GORAGUER
Très satisfaisantEHPAD JEAN DITHURBIDE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL BERT A
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE TERRASSON
SatisfaisantCOLLEGE BARBARA HENDRICKS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE JACQUES-YVES COUSTEAU
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE PAUL BERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCHS LE BON SAUVEUR
Très satisfaisantASSOCIATION EMMAUS-DIACONESSES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.