Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESIDENCE DU LOGIS DE VAUX
SatisfaisantC.A.T. BASTILLE - LA COUR DU FAUBOURG
SatisfaisantCOLLEGE LE TRION
Très satisfaisantRESIDENCE LES ECRINS
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES MASSON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNES AGEES DEPENDANTES LOU CIGALOU
SatisfaisantCOLLEGE MARTHE DUPEYRON
Très satisfaisantCOLLEGE AUMEUNIER MICHOT
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL
Très satisfaisantINSTITUT MEDICAL DE SOLOGNE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CORBIGNY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MORNAS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DESCARTES MONTESQUIEU
SatisfaisantCANTINE GROUPE SCOLAIRE-AGIC- ST PAULIEN
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL NIEVRE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9830
Très satisfaisantIME LES ROCHES FLEURIES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE D'APATOU
À améliorerEHPAD MAISON DU PAYS DE VERGT
Très satisfaisantHOPITAL DE FORCILLES
Très satisfaisantLE CABANON DES MINOTS
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA COUYERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.