Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ASS BERGERIE DE FAUCON
SatisfaisantCOMMUNE DE SAINS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JOSEPH
SatisfaisantEHPAD LOU VILLAGE
Très satisfaisantCRECHE CASTERES
SatisfaisantEHPAD LEON DUBEDAT
SatisfaisantCHATEAU DU HAGET
À améliorerCENTRE CULTUREL TURC DE LUNEVILLE
SatisfaisantCOLLEGE DE CHICONI
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE D AUMONT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE RIGNY SUR ARROUX
SatisfaisantINSTITUT DE REEDUCATION ELISE RIVET
Très satisfaisantRESIDENCE LES CHENEBEAUX
SatisfaisantLYCEE ET COLLEGE DE BROCELIANDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA TOULINE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TREFFIAGAT
SatisfaisantCAISSE CENTRALE DE MUTUALITE SOCIALE AGRICOLE
SatisfaisantCRECHE GEORGES BRAQUE
SatisfaisantCOLLEGE HENRI WALLON
SatisfaisantLIGUE DE L'ENSEIGNEMENT FEDERATION DE HAUTE-SAONE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GUELTAS
SatisfaisantDELTA PLUS
SatisfaisantHOPITAL EUROPEEN MARSEILLE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES MYOSOTIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.