Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE DU BOURG
Très satisfaisantLOGEMENT FOYER PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE G MARTIN
Très satisfaisantCCAS
SatisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL TONY LAINE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE CHARLES LEFEVRE
Très satisfaisantCENTRE IGNACE FINK
SatisfaisantRESIDENCE ONDINE
Très satisfaisantCRECHE MINI CLUB
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE NORANGE
Très satisfaisantRESIDENCE RIVE DE LOIRE
Très satisfaisantCRECHE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLES PETITS ATELIERS D'EVEIL
Très satisfaisantASS D'AIDE AUX PERSONNES AGEES
SatisfaisantL'OURS EN PELUCHE
SatisfaisantRESTAURANT INTER ADMINISTRATIF
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN MOULIN
Très satisfaisantLe Chardon Bleu
Très satisfaisantASS BIEN VIVRE A DOUCHY
SatisfaisantLA POUPOUNETTO
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE EHPAD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.