Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 492
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE AVENIR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PULIQUE - CAP MARIN
SatisfaisantRESIDENCE LES JASMINS DE CABROL
SatisfaisantBPCE
Tres satisfaisantCRECHE JATTE
SatisfaisantEC MATERNELLE APPLICATION A RICHARD
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE LALINDE
SatisfaisantA.D.M.R LES PETITES CANAILLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE P BROSSOLETTE
Tres satisfaisantEFFERVESCENCE TRAITEUR
SatisfaisantLA MAISON DU MARRONNIER BLANC
Tres satisfaisantCOLLEGE HENRI BRETIN
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantBDR 91 IGNY 177 CACHIN 2
SatisfaisantECOLE PRIVEE BLANCHE DE CASTILLE
SatisfaisantCOTE RESTAURATION / L'ATOURTILLE
SatisfaisantASSOCIATION CHEZ NOUS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CURIE
SatisfaisantUNION INTERNATIONALE DES CHEMINS DE FER
SatisfaisantSYNDICAT SCOLAIRE PLAINVAL/PLESSIER/ST JUST
SatisfaisantCOLLEGE VINCENT VAN GOGH
SatisfaisantCHEZ LUCIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 552 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 452 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 198
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.