Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 492
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASSO MAIS FAM RURALES
SatisfaisantFOYER DU LEMAN
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHATEAU L'EVEQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Tres satisfaisantCRECHE MUNICIPALE BRIN D'EVEIL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE DE NUEIL LES AUBIERS RESTAUVAL
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BEAUFAY
Tres satisfaisantOGEC ECOLE LYCEES CATHOLIQUES DOUVRES
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE TARN ET GARONNE-SCES SOINS ACCOMPAGNEMENT MUTUALISTES
SatisfaisantASSO GEST ANIM CRECHE CONFED SYND FAMILL
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT NORD ATLANTIQUE
Tres satisfaisantFOYER PIERRE GAUTHIER
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantLES CITES CANTALIENNES AUTOMNE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LES HUISSELETS
SatisfaisantLOGEMENT FOYER REST A CROIZAT
SatisfaisantALLIER SESAME AUTISME
A ameliorerECOLE MATERN PUBLIQUE PELLOUTIER
SatisfaisantCOLLEGE RENE GOSCINNY
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 552 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 452 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 198
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.