Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MRS RHONE-ALPES
Très satisfaisantASS FOYER LOGEMENT LA CREPINIERE
SatisfaisantDELISAVEURS F047
SatisfaisantASSOCIATION LA FERME DE TROSLY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT COLLECTIF
Très satisfaisantUNIVERSITE DE RENNES I
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MALISSARD
SatisfaisantASS CROCO GRIMPE
SatisfaisantLA JORDANE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'AUBUSSON
SatisfaisantECOLE ELEMENT PUBLI B - LES FLAMBOYANTS
SatisfaisantKORIAN LES ALPILLES
SatisfaisantM.E.C.S LE BOSQUET
SatisfaisantASS UN PETIT COIN DE PARADIS
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantFRATERNITE AMIS DE LA BRARDIERE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL ASSOCIATIF POLICHINELLE
SatisfaisantMAS MONIQUE MEZE
SatisfaisantSIVOM DE SAINT GAUDENS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLI A - LES LUCIOLES
SatisfaisantEHPAD VIA DOMITIA
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ANGY
SatisfaisantMONTBAREIL-LA VILLENEUVE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.