Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
KORIAN LE BOIS CLEMENT
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA GENETTE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantL'OLIVERAIE
Tres satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE PONCE SUR LOIR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SALSES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ERIC TABARLY
SatisfaisantCENTRE EPIDE DE MARGNY-LES-COMPIEGNE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBETHESDA
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL RENE CASSIN
SatisfaisantINSTITUTION DON BOSCO-WITTENHEIM
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE BROSSOLETTE
Tres satisfaisantPOLE IME
SatisfaisantESAT AFASER AUBERVILLERS
SatisfaisantLA RIBAMBELLE
SatisfaisantLYCEE PRIVE AGRICOLE ST JOSEPH LE BREUIL SUR COUZE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT MARX DORMOY
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE BLERY
SatisfaisantECOLE NATIONALE DE SKI ET D'ALPINISME
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.