Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAPAD
Très satisfaisantEHPAD LUCIEN GUICHARD
Très satisfaisantASSOCIATION FAMILIALE
Très satisfaisantASSOCIATION DES LILAS
SatisfaisantRESIDENCE L'ENSOLEILLADE
SatisfaisantZIGO TOURS SAS
SatisfaisantMAIA VILLAGE
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE L'OUEST RHODANIEN
Très satisfaisantTENNIS CLUB MANDRINOIS
À améliorerCENTRE DE REEDUCTION PAUL CEZANNE
Très satisfaisantAMICALE LAIQUE
Très satisfaisantCTRE MUSICAUX RURAUX FONTAINE DE L'OURS
SatisfaisantETAB HBGT PRES AGEES DEP
SatisfaisantRECTORAT DE L'ACADEMIE D'AMIENS
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantMAISON ACCUEIL PERS AGEES MAPA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL DE SALON
SatisfaisantCHATEAU DE COULOUME
SatisfaisantMOUVEMENT RURAL DE JEUNESSE CHRETIENNE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSARL ARC EN CIEL
SatisfaisantMAISON ACCUEIL RURALE PERSONNES AGEES
Très satisfaisantECOLE MAT LES COCOTIERS
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES TURCS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.