Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESIDENCE LES COUTURES
SatisfaisantCAT
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
SatisfaisantLONG SEJOUR RESIDENCE LES CEDRES
Tres satisfaisantEN.JEU BIGUGLIA
SatisfaisantEHPAD SITE DE SAINTE JAMME-SUR-SARTHE
SatisfaisantEHPA LOGEMENT FOYER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantCA DU LIBOURNAIS
SatisfaisantEHPAD ASSOCIATION NOTRE DAME DU DON
Tres satisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE SAINT ANDRE
Tres satisfaisantCOLLEGE MONTESSORI DE LYON
SatisfaisantCLINIQUE VALFLEUR
Tres satisfaisantRESIDENCE LE PRAT
Tres satisfaisantMADEVAL
Tres satisfaisantEHPAD DE BAZOUGES LA PEROUSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantNURSEA COURTINE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOMPASS GROUPE FRANCE 9760
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PORT SAINTE FOY ET PONCHAPT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.