Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ORPEA
SatisfaisantASSOC FAMILIALE RURALE CANTINE
SatisfaisantASS GESTION RESIDENCE PRIEURE
Tres satisfaisantSOC EUR LOCATION IMM COMMERCIAUX INDUSTR
SatisfaisantRESIDENCE VICTOR PRIOUT
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL LES MOUSSAILLONS
SatisfaisantEHPAD HERVIEUX
SatisfaisantHOPITAL ALBERT SCHWEITZER
SatisfaisantKORIAN LE SOLIDOR
Tres satisfaisantA CASA SERENA
SatisfaisantHÔPITAL DE CHÂTEAU-SALINS
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE DU PREFET CHALEIL
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantCRECHE LA PARENTINE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ROMPSAY
SatisfaisantHAUTS-DE-SEINE HABITAT - OPH
Tres satisfaisantRESIDENCE CHANTECLER
Tres satisfaisantCOLLEGE CLOS DE CHASSAIN
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX ET CLINIQUES
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE SAINT MICHEL
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT LOUIS MONTCALM
SatisfaisantECOLE NOTRE DAME
Tres satisfaisantLES AMIS DU CENACLE DE LYON
SatisfaisantCOLLEGE LES ALLOBROGES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.