Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE CHATEAU DE CHAMBOURCY
SatisfaisantCDE
SatisfaisantRESEAU DECOUVERTE DES PYRENEES AUDOISES
Très satisfaisantFOYER LOGIS DE ST. JEAN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA PLAINE
Très satisfaisantCENTRE PENITENTIAIRE DE BORDEAUX-GRADIGN
SatisfaisantLES GITES DU PRADEAU
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL PART'ÂGES
Très satisfaisantMA MONTBELIARD
SatisfaisantBTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantSYND MIXTE ETUDES AMENA ET GESTI BASE PL
SatisfaisantCC COEUR DU PERCHE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantHOTEL LE NORMONT
SatisfaisantINSTITUT MEDICAL DE BRETEUIL
SatisfaisantLE VAL D'OR
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MAT PUB LA PETITE SIRENE
SatisfaisantCC DES COLLINES DU PERCHE NORMAND
Très satisfaisantCASI ROUEN NORMANDIE
Très satisfaisantPETITE ENFANCE DU PAYS BIGOUDEN
Très satisfaisantCOMMUNAUTE COMMUNES PAYS DE REDON
Très satisfaisantTOURAINE-EST VALLEES
Très satisfaisantLA BASTIDE DES JONCAS - AEL TARASCON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.