Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
REF 160940
Très satisfaisantEDENIS MAS SAINT PIERRE
SatisfaisantESPACE GRAND JARDIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB JEAN MONNET
SatisfaisantVOLKSWAGEN GROUP AUTOMOTIVE RETAIL FRANCE
Très satisfaisantEHPAD DE KERAUDREN
Très satisfaisantMECS DE GOUVILLE SUR MER
Très satisfaisantRESIDENCE MARCELLIN VOLLAT
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE PIERRE BABET
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS MUNICIPAL
Très satisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
Très satisfaisantCAMPING LA FINOU
SatisfaisantLES GALOPINS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAUMUR
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL DE HARGARTEN
Très satisfaisantC.C.A.S E.D.F
SatisfaisantCTRE LONG SEJOUR LES ORMES
Très satisfaisantASSOCIATION REGARDS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BUFFON
Très satisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ARMAND CHOUFFET
Très satisfaisantEHPAD GASTON RIMAREIX
Très satisfaisantLE GRAND NANT (CENTRE DE VACANCES)
SatisfaisantDOTATION NON AFFECTEE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.