Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESIDENCE AUTONOMIE LA RECAMIERE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - BORDEAUX 3
SatisfaisantASSOCIATION DES FOYERS DES AINES EHPAD BON PASTEUR DU VIGEAN
Tres satisfaisantCOLLEGE ANDRE MAUROIS
SatisfaisantBPE-11-13 CHAROLAIS-VIL
Tres satisfaisantCE BOUYGUES TELECOM TECHNOPOLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB P LANGEVIN
SatisfaisantECOLE MATERN PUBL P.LANGEVIN LES LOZAITS
SatisfaisantAUBERGE DE SAINT FIEL
SatisfaisantEHPAD LES CHAMPS FLEURIS
SatisfaisantEC PRIMAIRE PUBLIQUE HAMEAU DE BEAUVAIS
Tres satisfaisantLA CANTARELLA
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ORIENTAT
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE AMPERE
Tres satisfaisantENEAL, SOCIETE ANONYME D'HABITATION LOYER MODERE-FONCIERE MEDICO SOCIALE
Tres satisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DES SOURCES
SatisfaisantFONDATION CASIP-COJASOR
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPAPILLONS BLANCS DES VALLEES
Tres satisfaisantAUBERGE DE MEGEVETTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.