Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CH DES PLANTES
Tres satisfaisantASS GESTION ECOLE ST JOSEPH
Tres satisfaisantKORIAN LA GOELETTE
SatisfaisantEHPAD CHAMPS FLEURI ECHIROLLES
SatisfaisantCRECHE D'ORGEVAL
Tres satisfaisantCOLLEGE FERDINAND BAC
Tres satisfaisantMARA & CIE
Tres satisfaisantLES FIGUIERS
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL VICTOR GRIGNARD
Tres satisfaisantCRF JACQUES FICHEUX
SatisfaisantFOYER LOUISE MICHEL
SatisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DU MAINE
Tres satisfaisantCOLLEGE ELSA TRIOLET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINTE MAURE DE TOURAINE
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE J. DE MAISTRE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE SCOLAREST
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BAGATELLE
SatisfaisantCTRE DE VACANCES VILLE DU BLANC-MESNIL
SatisfaisantAXELIS PLUS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCQUELTAS
SatisfaisantCANTINES ECOLES PUBLIQUES
SatisfaisantKORIAN LES DAMES BLANCHES
Tres satisfaisantCRECHE MICHELET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.