Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLE CEDRE BLEU
SatisfaisantCOLLEGE LES PRES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LES ISCLES
Très satisfaisantCOLLEGE CLAUDE DEBUSSY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTGERMONT
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASS SAUVEGARDE ENFANCE ET ADOLESCENCE
À améliorerMAIRIE COMMUNE DE BIARRITZ
SatisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L ENFANCE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE JEAN MOULIN
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantOGEC COURS ST THOMAS D'AQUIN
SatisfaisantADAPEI DU VAR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES BOUCLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUIS FROGER
SatisfaisantHOPITAL LOCAL DE SAINT ROMAIN DE COLBOSC
SatisfaisantRESIDENCE MAREVA LE PARC DU CARMEL
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE COLLEGE ST JOSEPH
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE CAMPUS 1
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-PAUL-MONT-PENIT
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA GUICHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.