Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASSOCIATION THERESE RONDEAU
SatisfaisantOGEC GESTION SAINTE MARIE
Tres satisfaisantBATIMENT CFA BRETAGNE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES ARTS DECORATIFS
Tres satisfaisantOMPASS GROUP FRANCE 9654
SatisfaisantPETIT'HOME
SatisfaisantEHPAD FOYER ROGER JOUAN
Tres satisfaisantSOCIETE EPIN
SatisfaisantCOLLEGE GISELE HALIMI
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST MARTIN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT BRICE SUR VIENNE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT JOSEPH
SatisfaisantARGENTAN INTERCOM
Tres satisfaisantCOLLEGE CHAMPAGNE
Tres satisfaisantFOYER PERSONNES AGEES
Tres satisfaisantASSOCIATION DU LYCEE ST JOSEPH
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
SatisfaisantA55250
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE DU PAYS DE GAVOT
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE D ORMESSON SUR MARNE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN DE LA FONTAINE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.