Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ST JEAN DE LIVERSAY
Très satisfaisantGROUPE SOS SENIORS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PAUL CROUZET
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE L' ENSOULEIADO
Très satisfaisantECOLE JEAN XXIII
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT ROC FLEURI
Très satisfaisantCOMMUNE DE CAROMB
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LEMIRE
Très satisfaisantCOLLEGE EUGENE DELACROIX
SatisfaisantASS GESTION MAISON ACCUEIL PERSON AGEES
Très satisfaisantUNA STORIA
SatisfaisantFOYER HERBEGEMENT MAS HTE LEBRE
Très satisfaisantCHATEAU DU BEL AIR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantHOPITAL JEAN JAURES
SatisfaisantCOLLEGE LES TILLEULS- COMMERCY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE L.DESMOULINS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE F BUISSON
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIN STREET
Très satisfaisantLIVELI CRECHES
Très satisfaisantMUTUALITE RETRAITE 29-56
SatisfaisantASSOC GESTION RES DU PARC
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.