Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CAT LES ATELIERS DU PRAT
Très satisfaisantKORIAN LE CLOS D'YPRES
Très satisfaisantECOL MATE GROUPE PAUL DOUMER
SatisfaisantINSTITUTION DU SACRE COEUR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ROMAIN DE COLBOSC
SatisfaisantAFOB DE L'ARMEE DU SALUT
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Très satisfaisantADCRO
SatisfaisantRESIDENCE ROCHE BRUNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CENTRE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLE LOGIS DES COURS
SatisfaisantEHPAD DU PRECHEUR
SatisfaisantFOYER DE PERSONNES AGEES ALLENDE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES POLITZER
SatisfaisantCOLLEGE LEO DESAIVRE
Très satisfaisantCLINIQUE MEDICO-CHIRURGICALE CHARCOT
SatisfaisantLES PUPUCES
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LES BLES D'OR
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE MONTANON
Très satisfaisantLA MAISON DES CLEMATITES
SatisfaisantNEXITY PROPERTY MANAGEMENT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.