Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
USSAP EHPAD VINCENT AZEMA BANYULS/MER
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE FELIX PYAT
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantEHPAD LE VAL D'YSIEUX
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
SatisfaisantCRECHE JACQUES VESLOT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQ-EC.NAT.SUP.ARTS APPLIQ
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GEORGE SAND
SatisfaisantOEUVR INSTIT DIACONESSE REUILLY SUD EST
SatisfaisantIMPRO
Très satisfaisantSRA SAINT GOBAIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR VASARELY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAGEC SAINTE THERESE
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantCUISINE CENTRALE SEMAU
SatisfaisantLES P'TITS OURS
Très satisfaisantCEREP HOPITAL CTRE ANDRE BOULLOCHE
Très satisfaisantCOALLIA
SatisfaisantLIVING SCHOOL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANDRE MALRAUX 2
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES LEMAITRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.