Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
BB - BOUT'CHOU
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE LES TREMOLADES
Très satisfaisantASS ST JOSEPH FONDAT SUZANNE DE TANLAY
SatisfaisantEHPAD SAINT-DEODAT
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE F.DOLTO
SatisfaisantRESIDENCE LE PORT
SatisfaisantCMA 88 - CFA POLE DES METIERS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE F. RABELAIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMACIF
SatisfaisantKER LANN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE P LANGEVIN NIV1
Très satisfaisantLOCATION LOCAUX CTRE FORMATION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantALLIANCE EHPAD
Très satisfaisantSCOLAREST MEDIREST EUREST
Très satisfaisantMINI CRECHE RONDE COUTURE
SatisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOLOGIQUE PAUL LANGEVIN
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantUSLG BASKET BALL
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LA BOULOIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RICHER
SatisfaisantCRECHE FRANCOIS MILLET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.