Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE L HERMITAGE
SatisfaisantUnion Départementale Scolaire d'Interêt Social
SatisfaisantCOLLEGE LES ROCHAMBELLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE C.ET D. ALLEAUME
SatisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
SatisfaisantCRECHEO
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA CHAIZE-LE-VICOMTE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantINSTITUTION JOSEPHINE GUILLON
Tres satisfaisantCCAS
SatisfaisantASSSOCIATION LES SAPOTILLES
Tres satisfaisantC'MIDY
SatisfaisantLES FONTAINES DE KEMBS
SatisfaisantLTP LEP INSTITUT LEMONNIER
Tres satisfaisantCENTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE ET FAMILLE
Tres satisfaisantLIVELI CRECHES
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE MADELEINE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE ASSOCIATIVE LES PETITS POUSSINS
Tres satisfaisantCENTRE EDUCATIF LES PERCE-NEIGE
Tres satisfaisantLES NOUVELLES CRECHES
SatisfaisantINST FR RECHERCHE POUR L EXPLOIT MER
SatisfaisantARPEGE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.