Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
API RESTAURATION
SatisfaisantCUISINE POLE JUNIOR
SatisfaisantCP BEZIERS
SatisfaisantGCS SANTALYS
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CATHERINE LABOURE
SatisfaisantKORIAN LES CASSISSINES
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE DE BORGO MARANA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES LUTINS
Très satisfaisantINSTITUTION SAINT JUDE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DES ARAVIS
Très satisfaisantCENTRE CALVET, FONDATION FRANCO AMERICAINE
Très satisfaisantITEP FRANCOIS TOSQUELLES
Très satisfaisantJARDINS DU LOING
SatisfaisantCLINIQUE BELLE ALLEE
Très satisfaisantSNC CLEMENCEAU
SatisfaisantHALTE GARDERIE
SatisfaisantLA CABANE DES P'TITS PANDAS
SatisfaisantCOLLEGE GUILLEMINOT
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIAL
Très satisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantSAG&FORM
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.