Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CRS 1
Tres satisfaisantASSOCIATION TOM POUCE
SatisfaisantESAT GERMAINE CHERBONNIER
Tres satisfaisantCENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE PRIVE MIXTE
Tres satisfaisantFOYER DE JOUR DBLE TARIFIC
Satisfaisant4 G TRAITEUR RECEPTION
SatisfaisantHOPITAL L BRUNET
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL CONSTANS
SatisfaisantASFAD
SatisfaisantASSOC CORREZ FORMATION SPECIF CONDUCTE
SatisfaisantVICE-RECTORAT DE WALLIS-ET-FUTUNA
Tres satisfaisantCEA-CENTRE DE FONTENAY AUX ROSES
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
Tres satisfaisantEHPAD DU MARSAN
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9865
SatisfaisantESAT
Tres satisfaisantLES MALICIEUX DE SAINT MAUR
SatisfaisantIME LES JARDINS DE TISSERANDS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LA MARGERIDE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LES OURSONS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.