Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 514
établissements référencés
7 822
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE PRIVE NOTRE DAME
Tres satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantDIR TER PROTEC JUD JEUN AQUITAINE SUD
Tres satisfaisantECOL PRIM DOCTEUR CALMETTE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Tres satisfaisantO G E C ECOLE SAINTE BLANDINE
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF LA POUOARDERIE
SatisfaisantLEZTROY
Tres satisfaisantRESIDENCE MAURICE VILLATTE
SatisfaisantECOL MATE HENRI RABOURDIN
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT PRIEST DE GIMEL
SatisfaisantECOLE MATE PUBLI ELUARD PAUL
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN MONNET
SatisfaisantLES JARDINS DE LEYSOTTE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE MONTJOIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCOLLEGE LA VALLEE VERTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE J-J. ROUSSEAU
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE DIWAN
SatisfaisantREF A53388
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE ETXETOA
SatisfaisantCOLLEGE SIMONE VEIL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 574 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 475 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 822 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.