Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
BAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ROGER SALENGRO
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT GALILEE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LEO LAGRANGE
Très satisfaisantCOLLEGE GUILLAUME APOLLINAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER LE NOUVION-EN-THIERACHE
SatisfaisantEHPAD FLORA TRISTAN
SatisfaisantRIE DEFENSE AVENUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BLERE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL-HENRI CAHINGT
Très satisfaisantLA BOUSSELAIE FANDGUELIN
SatisfaisantCOLLEGE PAUL BERT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA JAILLE
SatisfaisantLE PETIT PRINCE
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL JACQUES PREVERT
SatisfaisantABBAYE DE LA TRAPPE
Très satisfaisantRS PUILBOREAU
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VERT LE PETIT
Très satisfaisantEHPAD VAL DE MEUSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO PROFESS LES BONS VENTS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GENIES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.