Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE SCOLAIRE OZANAM
SatisfaisantDICI
À améliorerCOLLEGE MOULIN BLANC
SatisfaisantCLINIQUE VAL JOSSELIN
Très satisfaisantLES TOURTERELLES (MAISON RETRAITE)
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL ARC EN CIEL
SatisfaisantCOLLEGE D'ETAT FONTANES
SatisfaisantCA DU PAYS BASQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE ROBERT DOISNEAU
SatisfaisantOGEC LA TRINITE DE PONTIVY
SatisfaisantDIRECTION DES ARCHIVES
SatisfaisantL ENVOL DES TRIBUS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE SUZANNE LANNOY
SatisfaisantSAINTE ANNE
À corriger de manière urgenteUNITE PRODUCTION CULINAIRE
SatisfaisantESAT MUTUALITE FRANCAISE SAONE ET
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CAMILLE CLAUDEL
SatisfaisantASSOCIATION HABITAT INSERTION FOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS
SatisfaisantCOLLEGE LES MENETRIERS
Très satisfaisantGROUPAMA
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.