Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CROUS-REST UNIVERS DAUPHINE
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantEC PRIMAIRE PUB MARCEL PAGNOL
SatisfaisantSCOLAREST 5741
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
Très satisfaisantCRECHE MARIE VERDURE
Très satisfaisantPASORI
Très satisfaisantAGDI CFDT
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantECOL PRIM PABLO PICASSO
SatisfaisantOGEC STE THERESE
SatisfaisantUNION DEPARTEMENTALE ASS FAMILIAL PARIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE D'APPLICATION SUZANNE ROUSSI
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE NOTRE-DAME
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-SYMPHORIEN-D'ANCELLES
Très satisfaisantCOLLEGE MONTJOIE
SatisfaisantSAINT CHARLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FERDINAND BUISSON
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE "CLEF DES CHANTS"
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantFONDATION D ACTION SANITAIRE ET SOCIALE D INSPIRATION CHRETIENNE
Très satisfaisantASSOC PRELUDE MINI-CRECHE
SatisfaisantBATIMENT SANITAIRE BREST
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.