Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
FRANCE HORIZON - EHPAD MAISON FLEURIE
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE GASTON HOUSSIER
SatisfaisantLES ESSENTIELLES SURESNES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCENTRE POLYVALENT EDUCATION SPECIALE
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST FLORENT
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LA FLORIDE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
SatisfaisantCOLLEGE FREPPEL
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL GAUGUIN
SatisfaisantSUBSEA 7 ANGOLA
SatisfaisantROBERT BOSCH FRANCE
SatisfaisantOGEC ECOLE DES OISEAUX
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES FAURIE
SatisfaisantHALTE GARDERIE MUNICIPALE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE COULEURS ARC-EN-CIEL
Très satisfaisantLYCEE ROANNE ST PAUL CUISINE CENTRALE
SatisfaisantSERVICE DES IMPOTS DES PARTICULIERS DE ALBI
Très satisfaisantASSOC FAMIL ST PIERRE ST PAUL
Très satisfaisantLYCEE VINCENT D'INDY
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.