Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 514
établissements référencés
7 822
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE DURBAN-CORBIERES
Tres satisfaisantEPEI - UEHC MONT DE MARSAN
SatisfaisantECOL PRIM LES MYRTILLES
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE MARSEILLE - BEAUREGARD VERT COTEAU
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantLOU COQ HARDI II
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL DE SOMME
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantRESIDENCE DU LOGIS DE VAUX
SatisfaisantFOYER D AIDE ET DE REINSERTION
SatisfaisantCUISINE CENTRALE D'APATOU
A ameliorerEHPAD MAISON DU PAYS DE VERGT
Tres satisfaisantIME LES ROCHES FLEURIES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9830
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DESCARTES MONTESQUIEU
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL NIEVRE
SatisfaisantCANTINE GROUPE SCOLAIRE-AGIC- ST PAULIEN
SatisfaisantCOLLEGE AUMEUNIER MICHOT
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL
Tres satisfaisantCOLLEGE MARTHE DUPEYRON
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MORNAS
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CORBIGNY
SatisfaisantINSTITUT MEDICAL DE SOLOGNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 574 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 475 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 822 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.