Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 514
établissements référencés
7 822
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ETS ACCUEIL D'ENFANTS TRION
SatisfaisantCES EDOUARD MANET
SatisfaisantEHPAD - LUTXIBERRI
SatisfaisantETABLISSEMENT EDUCATIF MONTJOIE
Tres satisfaisantLES CHERUBINS DE CAISSARGUES
Tres satisfaisantCHATEAU DU PETIT BOIS
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES MYOSOTIS
Tres satisfaisantDELTA PLUS
SatisfaisantHOPITAL EUROPEEN MARSEILLE
Tres satisfaisantSITE DE NEMOURS
SatisfaisantECOLE et COLLEGE CHAMPAGNAT
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES BLES D'OR
Tres satisfaisantCOLLEGE CHARLES MASSON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LES ECRINS
SatisfaisantETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNES AGEES DEPENDANTES LOU CIGALOU
SatisfaisantCOLLEGE LE TRION
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantC.A.T. BASTILLE - LA COUR DU FAUBOURG
SatisfaisantOSPEDALE (SA) - POLYCLINIQUE DU SUD
Tres satisfaisantCOLLEGE DENFERT ROCHEREAU
Tres satisfaisantECOLE DE LA FERRIERE HAUT CLOCHER
A corriger de maniere urgenteCENTRE PENITENTIAIRE DE TOULOUSE- SEYSSES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 574 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 475 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 822 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.