Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ESAT LES GENETS D OR
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE DU BOIS JOLI
SatisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
SatisfaisantLA GIRANDIERE BROCELIANDE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE EUROPEEN
Très satisfaisantOGEC NOTRE DAME
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
SatisfaisantRESIDENCE SANTY
SatisfaisantCOLLEGE ET LYCEE STE THERESE
SatisfaisantZEBULON
SatisfaisantT4B VEDENE PAPRIKA
Très satisfaisantCCAS
Très satisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantLE COULANT D EAU
Très satisfaisantLA POPOTTE DE GROS PAPA
SatisfaisantLEGTA
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLA PIROGUE
SatisfaisantCOLLEGE ANTOINE DEPARCIEUX
SatisfaisantUNITE DE FABRICATION RPC LAIZ
SatisfaisantOGEC DE MARMOUTIER
SatisfaisantRESIDENCE VAILLANT COUTURIER
SatisfaisantENTREPRISE ADAPTEE APAJH GUYANE YEPI CHWIT
SatisfaisantESPACE & VIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.