Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 514
établissements référencés
7 822
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE TREFFIAGAT
SatisfaisantCRECHE GEORGES BRAQUE
SatisfaisantCAISSE CENTRALE DE MUTUALITE SOCIALE AGRICOLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GUELTAS
SatisfaisantCOLLEGE HENRI WALLON
SatisfaisantRESIDENCE LES CHENEBEAUX
SatisfaisantLYCEE ET COLLEGE DE BROCELIANDE
SatisfaisantLIGUE DE L'ENSEIGNEMENT FEDERATION DE HAUTE-SAONE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE RIGNY SUR ARROUX
SatisfaisantINSTITUT DE REEDUCATION ELISE RIVET
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA TOULINE
SatisfaisantCHATEAU DU HAGET
A ameliorerCRECHE CASTERES
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS CHATILLONNAIS
SatisfaisantCOMMUNE DE SAINS
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JOSEPH
SatisfaisantCOLLEGE BLAISE PASCAL
Tres satisfaisantEHPAD LEON DUBEDAT
SatisfaisantASS BERGERIE DE FAUCON
SatisfaisantEHPAD LOU VILLAGE
Tres satisfaisantEHPAD LES CHANTERELLES
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE D AUMONT
SatisfaisantCOLLEGE DE CHICONI
SatisfaisantCENTRE CULTUREL TURC DE LUNEVILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 574 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 475 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 822 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.