Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
OGEC DE COUERON
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT RAYMOND TARCY
Très satisfaisantSHR 1317
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES PIERRES BLEUES
SatisfaisantOGEC SAINT JOSEPH
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEIB MONCEAU
SatisfaisantMAISON SAINTE CROIX
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION ANNEYRON
SatisfaisantOGEC SAINT ETIENNE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9799
SatisfaisantSIGURET CHRISTOPHE
À améliorerCENTRE HOSPITALIER DE CREST
SatisfaisantASS INSERT REINSERT PROF HUMAIN HANDIC
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE ALBERT CAMUS
SatisfaisantFONDATION ODETTE ET ERIC BOCKE
SatisfaisantMAISON DES OLIVIERS (YAKKA RESTAURATION ET SERVICES)
À améliorerCOALLIA
À améliorerCENTRE HOSPITALIER WILLIAM MOREY
SatisfaisantRESIDENCE ODETTE NEUVILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.