Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
KORIAN LA VENISE VERTE
Très satisfaisantCRECHE LULU BERON
Très satisfaisantHOPITAL NECKER ENFANTS MALADES
SatisfaisantRESIDENCE DE L'ILE DE NANTES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9445
Très satisfaisantASSOCIATION CRECHES MICRO-BULLES
SatisfaisantKORIAN HOME DE L'EBAUPIN
Très satisfaisantPOLE CULINAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN BULLANT
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOL
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLYCEE D ENS.PROFESSIONNEL BAIMBRIDGE
À améliorerAMICALE LAIQUE CANTINE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
Très satisfaisantCOLLEGE PUBLIC MARCELLE BARON
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DES SOURCES
SatisfaisantSCE CUISINE CENTRALISEE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCAT KAN AR MOR
SatisfaisantMULTI ACCUEIL COLLECTIF DANIELLE CASANO
SatisfaisantREADAPTATION ET CONVALESCENCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DENIS RICARD ST SULPICE DE ROYAN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.