Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 514
établissements référencés
7 822
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MATRA ELECTRONIQUE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE PASSERAT
SatisfaisantLEGRAND FRANCE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE RONSARD
Tres satisfaisantVITEAL OLERON
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LELEGARD
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantLES PAPILLONS BLANCS DE LA COLLINE
SatisfaisantLA CITE DE L'AMITIE
Tres satisfaisantDOMITYS LE CLOS DU CEDRE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES NYMPHEAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ANDRE MALRAUX
Tres satisfaisantECOLE GERBERT D'AURILLAC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANATOLE FRANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MOLIERE
SatisfaisantTIMKEN EUROPE
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DES ESCARTONS
Tres satisfaisantFOYER HEBERGEMENT ADULTES HANDICAPES
SatisfaisantOGEC SAINT JOSEPH SAINTE THERESE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOUVIGNE DU DESERT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCMARIAQUER
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LOUIS FARAUT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 574 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 475 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 822 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.