Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 514
établissements référencés
7 822
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CITE DES OURS
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE EHPAD
Tres satisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantCOLLEGE JULES VERNE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BEAUSOLEIL
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE EUPHEMIE DERCHE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL ENSEIGNEMENT ADAPTE JOSEPHINE BAKER
SatisfaisantCDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantASSOCIATION DE RESIDENCE POUR PERSONNES AGEES LA SOUSTA
SatisfaisantCAT LA CLAPE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE THOMAS PESQUET
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE FRONTENAS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE MARIUS ANDRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantDOMITYS LE PARC DE JADE
SatisfaisantKAZ ET LULU
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT PERN
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS MITTERRRAND
Tres satisfaisantSOGIREST 9927
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 574 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 475 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 822 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.