Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
OEUVRE DES JEUNES FILLES AVEUGLES
SatisfaisantCLINIQUE MUTUALISTE
SatisfaisantR.E.V.E.S DE MER (RESEAU EUROPEEN DE V
Très satisfaisantBORDE-HAUTE
Très satisfaisantETS HEBERGT PERSONNES AGEES DEPEND-EHPAD
SatisfaisantCLINIQUE PROVENCE AZUR
SatisfaisantEHPAD LES FONTAINES
SatisfaisantMA PETITE ILE
SatisfaisantKORIAN CHATEAU LEMOINE
SatisfaisantMARZIKY TRAITEUR
SatisfaisantSARL LE CHEYLARD
Très satisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL CADENELLE
SatisfaisantLA BONNE EAU (CENTRE DE VACANCES)
Très satisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantESAT DE VERDUN
Très satisfaisantLPCR GROUPE
Très satisfaisantSERENEST
SatisfaisantSOFAXIS
Très satisfaisantAROEVEN DIJON - CHALET LES MOUILLES
Très satisfaisantEHPAD AU FIL DE L'EAU
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantMINI CRECHE FANNY ET HALTE GARDERIE MUN.
SatisfaisantCOMPASS GROUP F530
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.