Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
VITAME PRODUCTION
Tres satisfaisantSAVEURS SANS FRONTIERE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE D ATHIS MONS
SatisfaisantRESIDENCE JEAN BAGHE
SatisfaisantAUX TROIS P'TITS PAS
SatisfaisantASS USAGER RESTAU ADMIN MONTAG STE GENEV
SatisfaisantIME VAUBAN
SatisfaisantMARPA
A ameliorerCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE GUIMPS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE ILE DE BREHAT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LUCIE AUBRAC
A ameliorerCOLLEGE PRIVE N-D D'ORVEAU
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantLE VILLAGE
SatisfaisantCOLLEGE DE L'ARC
Tres satisfaisantCOLLEGE HENRY DUNANT
Tres satisfaisantABC PUERICULTURE
SatisfaisantBABY VINOBRE
Tres satisfaisantANNE DE BRETAGNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.