Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantLA MAISONNEE DE JERICHO
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL COLETTE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SENTEIN
SatisfaisantDUPONT RESTAURATION
SatisfaisantEPONYME
Très satisfaisantLES JARDINS D'IROISE DE MANSLE
SatisfaisantASS RESIDENCE BOCAGE SAINT JEAN
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE CHAMPS-ELYSEES
Très satisfaisantTEMPLITUDES VINCENNES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-LEGER-SUR-DHEUNE
SatisfaisantMINISTERES DES AFFAIRES SOCIALES
Très satisfaisantCONFOR'TABLE
À améliorerCOLLEGE HENRI IV
SatisfaisantCRECHE JEAN-JACQUES LASSERRE
SatisfaisantRESIDENCE CASTAGNARY
SatisfaisantEHPAD LA MARECHALERIE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LA COLMONT
Très satisfaisantBEBE ET COMPAGNIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE B LESGOURGUES
SatisfaisantCRECHE AMBROISE PARE
Très satisfaisantLES PETITS ROYS
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.