Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CUISINE POLE JUNIOR
SatisfaisantCAT ATELIER DE LA CHOLIERE
Tres satisfaisantGCS SANTALYS
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CATHERINE LABOURE
SatisfaisantKORIAN LES CASSISSINES
SatisfaisantL ARTISAN TRAITEUR 1
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE DE BORGO MARANA
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DES ARAVIS
Tres satisfaisantINSTITUTION SAINT JUDE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES LUTINS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantITEP FRANCOIS TOSQUELLES
Tres satisfaisantCENTRE CALVET, FONDATION FRANCO AMERICAINE
Tres satisfaisantJARDINS DU LOING
SatisfaisantCLINIQUE BELLE ALLEE
Tres satisfaisantLA CABANE DES P'TITS PANDAS
SatisfaisantSNC CLEMENCEAU
SatisfaisantHALTE GARDERIE
SatisfaisantSAG&FORM
SatisfaisantCOLLEGE ALAIN FOURNIER
SatisfaisantCOLLEGE GUILLEMINOT
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIAL
Tres satisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.